苦瓜是个好东西，但是喜欢吃的人不是太多，我的意思是相对而言，如果你喜欢上苦瓜的味道时，你肯定会被它那独到的口感和味道所屈服，这个季节正是吃苦瓜的季节，说到苦瓜很多人都知道它是一个清热去火的好食材，那么苦瓜对我们身体有什么益处呢/？我们一起了解下。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
苦瓜的作用：
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经
具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效
具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用
苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒
据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症
另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
凡事都有两面性，苦瓜虽是好东西，但是它属凉性食物，却不可过多食用，这是因为：苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。
若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症
因此，苦瓜是不宜多吃的
为了克服苦瓜的这一缺点，在烹调苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，这样可以除去部分草酸，使其不良反应大为减少。
01、吃苦瓜治什么病
吃苦瓜治什么病
吃苦瓜对暑热烦渴，消渴，眼赤疼痛，痢疾，疮痈肿毒等病症有一定的治疗作用
苦瓜为葫芦科苦瓜属植物苦瓜的果实，味苦，性寒
归心、脾、肺经
功效祛暑涤热，明目，解毒
主治暑热烦渴，消渴，眼赤疼痛，痢疾，疮痈肿毒等病症
现代药理学研究表明，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素有增进食欲、健脾开胃的功效
苦瓜中的苦瓜苷和类似胰岛素的物质，可以在降血糖方面起到一定的作用
苦瓜中的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效
苦瓜中含有的某些蛋白能刺激巨噬细胞的产生、激发体内免疫系统防御功能、增加免疫细胞活性
三高患者及肿瘤患者可以适当食用苦瓜
需要注意的是，苦瓜中含的奎宁，可刺激子宫收缩，易导致流产，孕妇不宜吃苦瓜；苦瓜苦寒，胃腹疼痛或脾胃虚寒的患者应慎食苦瓜。
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