我们常见的高蛋白质的食物就是蛋、奶、肉、鱼虾和豆腐
但是，这些高蛋白质的食物中有些脂肪的含量却很高，比如瘦猪肉、马鲛鱼等，蛋白质含量高，脂肪的含量也不低
精中求精，我们常见的高蛋白质低脂肪的食物有：
鸡蛋清
1个中等大小的鸡蛋重约50克，含蛋白质7克，脂肪6克
其实鸡蛋黄里的蛋白质含量要比鸡蛋清里蛋白质的含量更高
但是，鸡蛋中的脂肪主要含在鸡蛋黄中
所以，相比较之下，鸡蛋清就是更是高蛋白低脂肪的食物
脱脂牛奶
脱脂牛奶就解决了这个问题，脱去脂肪，保留了蛋白质，也降低了牛奶的热量
但是，需要注意的是，牛奶在脱去脂肪的同时也脱去了很多其他的营养
脱脂牛奶的营养是远远不如全脂牛奶的
瘦肉中的去皮鸡胸肉和瘦牛肉
瘦牛肉的脂肪含量要更低一些，约为2.3g/100g，去皮鸡胸肉的脂肪含量为5g/100g
相对来说，瘦牛肉更是高蛋白质低脂肪的食物
但是，从经济角度考虑，1斤牛肉68元，1斤鸡大胸12元
鸡胸肉更是物美价廉的优质蛋白质的来源
鱼和虾
但是，像秋刀鱼、银鳕鱼、马鲛鱼这些鱼减脂就是“脂肪杀手”
在减肥期间要少吃
豆腐
但是因为豆腐中缺乏身体必须的氨基酸，所以，光靠豆腐来补充蛋白质是不全面的，必须同时食用上面的动物性蛋白质。
我是天星妈，祝您身体健康！
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