工具/原料
珍珠 研钵和研棒 粉碎机 豆腐
方法/步骤
把买来的珍珠洗净，放在小碗里，把豆腐切成许多小方块备用
把珍珠放到锅里，然后往里加入适量的自来水（水淹没珍珠即可）武火加热至沸腾，然后再放入切好的豆腐，用小火再加热30分钟，关火，捞出珍珠。
将珍珠放入粉碎机粉碎，然后用个小碗将粉碎好的珍珠装起来
将一小勺粉碎的珍珠放入研钵，加少许水，研细，再加入大量的水（约研钵体积的二分之一），稍微沉淀，然后将水倾入一个较大的容器中（保留）。
再往研钵加水继续研磨，重复上述步骤，直到研钵中的珍珠所剩无几，小碗中的珍珠也是按上述步骤做的
将容器中保留的珍珠水放好，静置几天，切忌要盖好盖子，以免其它粉尘或是杂质污染珍珠粉，影响珍珠粉的质量
当珍珠粉完全沉淀，轻轻地将水倒掉，然后准备一块较大且干净的白布（塑料袋也可以），完全摊开，再将潮湿的珍珠粉均匀地铺开，晒干。
将晒干的珍珠粉用一个玻璃瓶装好，记得密封，避免珍珠粉受潮
01、珍珠粉怎么调制成珍珠膏
1.
将一勺珍珠粉(大约5g)与纯水按1:1的比例调和均匀,成乳白色液体,静置会上下分层(珍珠粉不溶于水)
珍珠粉含有的锰、铜、锌等三种微量元素是组成SOD的成分,用珍珠粉可以促进人体肌肤SOD活性,清除自由基,延缓衰老,同时也会抑制黑色素的合成。
2.
再将3颗维E液加入,继续调和均匀,液体有油状漂浮
天然维生素E是脂溶性天然抗氧化剂,特别是针对褐斑、暗沉和干燥肌肤,可以美容,延缓肌肤衰老
3.
滴入3滴薰衣草精油,再次调和均匀,放置半小时后,水分蒸发,凝结成乳霜,这样就可以了
02、珍珠米粉的配方
准备好适量珍珠粉，三个人的话就差不多这么一碗
步骤 2
提前一天晚上把一块瘦肉从冷冻室拿出放置冷藏室解冻
步骤 3
提前在头天晚上泡好珍珠粉，这样口感更好，珍珠粉更Q弹
先把水煮开，再一点点放珍珠粉，要一边放一边不停搅拌，防止结在一起成一团
步骤 4
煮一会后，差不多觉得颜色稍稍有点变了，没那么白了，就可以滤干，再拿凉水冲泡
步骤 5
泡在盆中，泡一晚上，第二天早上就可以直接在煮的时候加入别的食材
步骤 6
把解冻好的瘦肉拿出来，切成肉沫，再放到一边
西红柿去皮切成小块放到碗里，鸡蛋搅拌均匀
步骤 7
然后把锅（炒菜的锅）烧热，再把西红柿倒入锅里，加点水，搅拌一会，类似于熬西红柿的过程
鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，像炒鸡蛋一样在锅里过一遍，但速度要很快，建议用小火完成，并且不要把鸡蛋完全炒熟，先过一遍就好。
步骤 8
倒一碗水到锅里煮开，然后中火，依次放入珍珠粉，虾滑，瘦肉，不断搅拌，煮一会，（虾滑要一点点下会比较好），虾滑瘦肉都差不多成型以后，再倒入西红柿和鸡蛋，再煮一会，然后放香油，鸡精，盐，可以再倒一点酱油。
步骤 9
切碎小葱和辣椒，葱头（白色部分）和辣椒往油锅里过一遍，很快的捞起来，葱爆辣椒
最后浇到珍珠粉上，搅一会，再撒上葱花
步骤 10
大功告成，可以开动了
03、100斤珍珠能出多少粉
95-100斤左右
原则上，一斤珍珠能磨一斤粉
但过程中会有损耗或者机器残留不能取出的
一般机器越精密，得当的原成分越多
淡水珍珠与海水珍珠（以南珠为例）的养殖技术是不同的，因此结构也有所不同
淡水珍珠是无核的，所有的成分都由珍珠质组成，因此若以淡水珍珠制成珍珠粉，不存在其它物质混杂
而海水珍珠是有核的，其核一般由猪蹄蚌的贝壳磨成，珍珠质仅覆盖于表面，厚0.1~0.3毫米，生长期1年左右（淡水珠达4~5年）。
但如果海水珍珠要加工成100%的珍珠粉，必须先去掉内核，成本很高，也不易加工
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